Kuliner Nikmat dari Asia yang bisa Kamu Nikmati saat Kemarau – Beberapa negara selain Indonesia memiliki kualifikasi makanan berdasarkan musim. Ada makanan yang biasanya disajikan saat musim dingin seperti sup, ada pula makanan yang biasanya muncul ketika musim kemarau seperti beberapa contoh kuliner Asia berikut ini.
1. Hiyashi chukka
Bila mi ayam di Indonesia umumnya di sajikan dengan kuah panas, hiyashi chukka di nikmati dalam keadaan dingin. Sajian musim panas di Jepang ini tak lain adalah ramen yang di sajikan bersama irisan ham, timun, wortel, dan nori.
Bukan kuah yang memenuhi mangkuk, hiyashi chukka di sajikan dengan kuah tipis sekaligus perasa yang berwarna gelap terbuat dari kecap asin, gula, cuka, dan kaldu.
2. Pyeonsu
Masih satu keluarga dengan mandu, pyeonsu adalah sejenis pangsit khas Korea Selatan yang memiliki keunikan. Keunikan pyeonsu terletak pada bentuknya yaitu persegi. Selain itu, pyeonsu di hidangkan dengan kuah yang dingin.
Pyeonsu sendiri pangsit yang berisikan daging sapi dan sayuran cincang. Biasanya untuk menambah rasa warga di sana memakan pyeonsu dengan kimchi.
3. Liangfen
Berikutnya di kutip dari http://n-dine.com/ ada liangfen, bentuknya menyerupai jeli yang di hidangkan bersama racikan bumbu terbuat dari kecap kedelai, cabai, bawang putih, dan gula.
Liangfen sendiri terbuat dari tepung saripati kacang hijau yang direbus dalam panci kemudian di tuang pada wadah, dan di masukkan pada lemari pendingin.
4. Tian bu la
Berasal dari Taiwan, tian bu la serupa dengan otak-otak di Indonesia. Bedanya, tian bu la di sajikan dalam keadaan garing alias di goreng. Selain punya rasa gurih yang khas, tian bu la lekat sekali dengan rasa serta aroma ketumbar.
Bila otak-otak punya saus pendamping berupa saus kacang, tian bu la di hadirkan bersama saus campuran kecap dan saus tomat.
5. Goi cuon
Terakhir di lansir dari http://mamiya-usa.com Musim kemarau harus di lalui dengan banyak-banyak makanan sehat seperti sayuran. Di sajikan bersama nuoc leo atau sambal kacang, goi cuan bisa di jadikan sebagai inspirasi makanan selama musim kemarau.
Kuliner asal Vietnam ini merupakan sejenis lumpia berisi bihun dan sayuran yang di bungkus dengan rice paper. Membuatnya cukup mudah. Kamu tinggal menyatukan sayuran mentah dengan bihun yang telah di rendam pada air panas.
Gak cuma musim hujan saja kita di tuntut menjaga kesehatan, di musim kemarau pun kita tak boleh mengabaikan kesehatan tubuh. Selain olahraga, perlu ditunjang juga dengan mengonsumsi makanan sehat dari sayuran maupun hewani seperti rekomendasi makanan Asia yang di sebutkan tadi.